O atum tem altos níveis do aminoácido essencial lisina, um dos componentes dos neurotransmissores. Em estudo de 2004, homens que tinham altos níveis de ansiedade iniciaram a se sentir melhores quando experimentaram a ter alimentação enriquecida com lisina. Além disso, as taxas do aminoácido são mais altas na carne, no peixe e nas leguminosas, Phyto power caps site oficial entre outras fontes. Já as refeições processadas são derivadas de alimentos in natura ou minimamente processados que sofrem adição de sal, açúcar, óleo e vinagre, como enlatados, extratos ou polpa de tomate, manteiga e queijos. A empresa de alimentos precisa estar em constante evolução e, para tanto, o acesso à informação é fundamental.
Aí vai uma dica, se os momentos de perda de controle estão frequentes é importante tomar algumas atitudes preventivas para que isso não desencadeie a compulsão alimentar. O uso de fitoterápicos como coadjuvantes no controle da ansiedade e sua implicação na compulsão alimentar. Todavia, a mudança nos hábitos alimentares podem ser uma grande aliada para tratar a doença pois contribui para o aumento de hormônios relacionados ao bem-estar e faz com que haja uma descarga de neurotransmissores positivos.
Os nutrientes que atuam no controle da ansiedade são os triptofano, ômega 3, magnésio, vitaminas do complexo B e vitamina D. Além do psicólogo, o acompanhamento nutricional é fundamental para auxiliar na mudança do comportamento alimentar, estabelecer estratégias de controle da compulsão, fracionamento das refeições e ajudar na escolha dos alimentos mais saudáveis para compor a rotina alimentar.
A compulsão alimentar é um transtorno caracterizado pelo consumo excessivo de alimentos em um curto período de tempo, seguido de um sentimento de perda de controle. Assim como quem está passando por um período difícil e com sintomas de depressão pode encontrar na comida um refúgio e um caminho de prazer, mas acaba por comer de forma excessiva.
Controle De Qualidade Em Sistema De Alimentação Coletiva
Este item serve principalmente para quem mora com outras pessoas. Seja firme, mas delicado, ao explicar que você está tentando levar uma vida mais saudável e gostaria da colaboração de todos no processo, principalmente não comprando alimentos inadequados, com os quais você normalmente não consegue se controlar. Quem está comprometido com uma rotina de dieta sabe o quanto de esforço mental é necessário para se manter disciplinado. Enxergar na comida um atalho para a felicidade está longe de ser um pecado, diga-se de passagem.
Intervenção Educativa
Na pesquisa do Vigilantes do Peso, 47% dos entrevistados admitiram ser mais difícil manter a alimentação equilibrada durante a quarentena justamente porque acabam comendo qualquer coisa que esteja disponível. Motta lembra que, se as guloseimas dão sopa em casa, é porque elas foram compradas.
Diante disso, é fundamental implementar vários pontos controles de temperatura no restaurante. É importante o uso de planilhas para o controle da temperatura durante os processos para avaliar tanto o alimento quanto os equipamentos em que os mesmos estão dispostos. Caso as temperaturas estejam inadequadas, deve-se realizar correções que podem ser reaquecimento ou resfriamento de forma rápida caso estejam fora do recomendado. É necessário e fundamental capacitar os colaboradores, pois eles são fundamentais para garantir a segurança dos alimentos e adequar as temperaturas caso ocorra variação.
A nutricionista informa que viver de restrições mexe com o cérebro, que acaba desencadeando mais apetite ainda. Agora, com fortes emoções e o acesso fácil a guloseimas, cresce a probabilidade de uma autoliberação seguida de descontrole. “É como se a comida virasse a coisa mais importante no ranking da recompensa”, analisa. Existem alguns alimentos que são ricos em substâncias que estão envolvidas na produção de serotonina, por exemplo. Ou ainda, substâncias calmantes e que ajudam no controle do cortisol (hormônio do estresse). Ele gera um ciclo vicioso que quanto maior a ingestão de doces, maior será a vontade de comer mais doces. Esse registro foi postado em Saúde e marcado alimentação saudável.